ALIMENTOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS ¿QUÉ NECESITA SABER?

Los cultivos GM representan un valioso recurso para hacer frente a desafíos socioeconómicos en un entorno siempre cambiante de crecimiento de la población mundial, de cambio climático y, posiblemente, de escasez de alimentos en el futuro. La carencia de micronutrientes, por ejemplo, sigue siendo un grave problema de salud para el que cultivos GM biofortificados pueden proporcionar parte de la solución, en especial en poblaciones mal nutridas.

 http://www.eufic.org/article/es/artid/alimentos_geneticamente_modificados_que_necesita_saber/