El último informe sobre alimentación elaborado por el
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente junto a MERCASA, (la
agrupación de grandes mercados de la que forma parte Mercazaragoza.) .
En Aragón se come más carne (1,153 kilos semanales) y de hortalizas
frescas respecto a los demás españoles. Esto responde muy
posiblemente al elevado consumo de productos locales, como son el ternasco de
Aragón o la borraja.
