EL 16 de febrero, la revista British Journal of Nutrition publicó los resultados de una revisión de 196 artículos
sobre la composición de la leche ecológica y la de producción
convencional. Los hallazgos fueron claramente favorables para los
productos ecológicos, ya que contienen hasta un 50% más de ácidos grasos omega 3, que están relacionados con la salud cardiovascular (entre otras razones, porque reducen las cifras de colesterol), más vitamina E (que mejora el sistema inmune) y más CLA (ácido linoleico conjugado, una grasa saludable). http://elpais.com/elpais/2016/03/07/buenavida/1457349394_834920.html
