Javier Aranceta presentó la nueva pirámide
en el curso de verano 2015 de la Universidad Complutense
“Avances en nutrición y salud pública; a propósito del equilibrio en el balance
energético”, celebrado en San Lorenzo de El Escorial (Madrid).
La pirámide es un icono, “una ayuda didáctica y visual”
de las guías alimentarías,
herramientas que hacen llegar a la población los objetivos nutricionales o
recomendaciones basadas en evidencias científicas, con el fin de educar y
promocionar la salud.
